La cabra payoya

Características

La cabra payoya se considera un antiguo cruce entre la población caprina autóctona de la zona y el tronco pirenaico. Sus proporciones son alargadas, su perfil es subconvexo y dispone de cuernos dirigidos hacía atrás y abiertos en las puntas, de tipo aegagrus. Presenta una gran dimorfismo sexual, con un peso que varía entre los 70 y 90 kg. en los machos y los 50 y 65 kg. en las hembras. Su pelo es corto y presenta capas muy diversas: berrenda, baya, cárdena, florida, collalba, sesnegra, nevada en negro y colorado, cordonera, mohina, moracha y flor de gamón, entre otras. Los machos suele tener pelambreras, como codera y calzón. Los machos tienen barba, mientras que las hembras a veces tienen perilla. Ambos suelen disponer de mamellas. Las mamas de la cabra tienen forma de bolsa, con grandes pezones divergentes dirigidos hacia delante y afuera.

Relato

Una vez yo vi la cabra payoya en la tele, vi un programa que salían las cabras. Hacen mucha leche y hacen quesos. Sus colores son floríos, son un cruce de esta cabra con la pirenaica de los pirineos. Estas cabras viven en Cádiz,  hay muchísimas. Sus chotos son muy pequeños, muy bonitos y se desarrollan igual que los otros chotos en su crecimiento.